Bron wikipedia:

In informatica wordt een cookie door het HTTP-communicatieprotocol gedefinieerd als een informatiereeks die door een HTTP-server naar een HTTP-klant wordt gestuurd en die deze laatste, onder bepaalde voorwaarden, terugstuurt bij elke ondervraging van diezelfde HTTP-server.

Eenvoudiger gezegd is een cookie een tekstbestandje dat door de site op uw computer wordt geplaatst om er informatie over u in op te slaan (bijvoorbeeld de weergavetaal, het al dan niet weergeven van tools, uw identificatie en het wachtwoord waarmee u verbinding maakt met de site wanneer u vraagt dat deze zich zou herinneren wie u bent...).

Welke verschillende soorten cookies bestaan er?

Functionele cookies:

Dankzij die cookies kan de Internetsite zich herinneren welke keuzes u kunt maken wanneer u de site bezoekt, zodat u die keuzes niet bij elk nieuw bezoek opnieuw moet uitvoeren.

Analytische cookies:

Dankzij die cookies kunnen wij gegevens inzamelen over uw gebruik van de Internetsite, met inbegrip van de inhoud waarop u klikt wanneer u op de Internetsite surft, om zo de prestaties en het ontwerp van de site te kunnen verbeteren. Die cookies kunnen worden bezorgd door onze leverancier van analytische tools als derde partij, maar ze worden enkel gebruikt voor doeleinden in verband met onze Internetsites. 

Doelgerichte cookies:

Die cookies slaan informatie op over uw gebruik van de Internetsite, opdat wij op onze site doelgerichte informatie over promoties tot uw beschikking zouden kunnen stellen.

Hoe kan ik de cookies uitschakelen of verwijderen?

De procedure verschilt volgens de browser die u gebruikt:

• Internet explorer
• Google Chrome
• Mozilla Firefox
• Apple Safari
• Opera